L'Oliveto..
Piccolo Relais Galletto di Marzo località vocabolo Casella II n°127 (Borgarucci) Paciano (Pg) Tel: +39 349 0803800
Coordinate per i navigatori : LAT 43°01' 30'' N - LONG 12°04'30'' E
Copyright 2014 - 2026 by Galletto di Marzo tutti i diritti riservati
L'olio extra vergine del Trasimeno
Informativa sui Cookie
Informativa sulla Privacy
La proprietà si trova al confine tra Umbria e Toscana in una delle zone più vocate per l'olivocultura.
Il casale è circondato da quattro ettari di oliveto secolare all'interno di una collina con solo oliveti e bosco ed è composto da varie qualità di piante quali Moraiolo e Dolce Agocia,Frantoio e Leccino.
Le condizioni climatiche e pedologiche dell’Umbria, regione non bagnata dal mare, se da un lato riducono lo sviluppo e la produzione unitaria delle piante, dall’altro consentono l’ottenimento di un olio di elevato pregio qualitativo.
All’atto dell’immissione al consumo, l’olio extravergine di oliva "Colli del Trasimeno" deve rispondere alle seguenti caratteristiche:
Colore: dal verde al giallo dorato
Odore: fruttato medio/leggero
Sapore: fruttato con media o leggera sensazione di amaro e piccante
L’olio viene conservato in tini d’acciaio inossidabile al riparo dalla luce e dal calore fino al momento della vendita, per assicurare le condizioni ideali di protezione contro i processi ossidativi, responsabili della rancidità.
Piccolo Relais Galletto di Marzo località vocabolo Casella II n°127 (Borgarucci) Paciano (Pg) Tel: +39 349 0803800
Coordinate per i navigatori : LAT 43°01' 30'' N - LONG 12°04'30'' E
Copyright 2014 - 2026 by Galletto di Marzo tutti i diritti riservati
Informativa sui Cookie
Informativa sulla Privacy